«Он очень любил этот старинный кабачок. Он назывался "Грубый Готлиб" потому, что хозяин, встречая гостей, говорил всем - вне зависимости от рангов, чинов и положения в обществе: - Чего приперся, жирный боров? И бабу с собой привел - ничего себе... Пивная бочка, туша старой коровы, вымя больной жирафы, а не баба! Сразу видно, жена! Небось вчера с хорошенькой тварью приходил! Буду я тебя покрывать, - пояснял он жене гостя, - так я тебя и стану покрывать, собака паршивая... Постепенно Штирлиц стал замечать, что наиболее уважаемых клиентов Грубый Готлиб ругал особенно отборными ругательствами: в этом, вероятно, тоже сказывалось уважение - уважение наоборот».

Надо сказать, что советским читателям, а так телезрителям полюбился суровый немецкий сервис. На протяжении десятков лет советские туристы прочесывали Берлин в поисках кафе «Grobben Gottlieb», с суровым хозяином, блюдущем традиции отечественного общепита на немецкой земле.

Мы решили объединить все наши мини-отели не то чтобы в один проект (проекты все же разные, со своими особенностями), но к одному знаменателю, к некому общему зонтичному бренду.  Это наша веха, точка роста, до которой мы как компания шли несколько лет. А также это наш ответ вызовам отельного рынка, который становится все более структурированным и требовательным.